Tips Agar Ikan Tidak Lengket Di Wajan Penggorengan

Agar ikan tidak lengket di wajan penggorengan, sebaiknya menggunakan wajan yang khusus untuk menggoreng. Jangan menggoreng ikan di wajan yang pernah atau sering dipakai untuk menumis, sebab ikan goreng akan lengket dan hancur ketika dibalik. 


Cara lain bisa juga dengan mengolesi sedikit garam ke wajan sebelum minyak goreng dituang ke wajan.