Tips Memilih Cabai Kering Yang Bagus
Cabai kering yang bagus bentuknya utuh.
Ciri-ciri lain : cabai kelihatan berminyak dengan kadar air tidak lebih dari 10%, licin permukaannya karena berasal dari cabai merah yang bagus.
Sebagai tambahan, aroma cabai merah kering lebih tajam daripada cabai merah segar.
Sedangkan rasa cabai merah kering lebih pedas daripada cabai merah segar.
Sedangkan rasa cabai merah kering lebih pedas daripada cabai merah segar.
